Que tal preparar um jantar romântico, hoje?

  

Fettuccine com camarão

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Massa

• 400g de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de chá de sal

Molho

• 20 camarões médios sem casca
• 1/4 de colher de chá de curry
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo:

 

Massa 

 

• Forme um vulcão com a farinha de trigo 
• Bata os ovos ligeiramente com o garfo, misturando-os à farinha juntamente com a hortelã e o sal
• Amasse até ficar homogêneo 
• Abra a massa com um rolo 
• Corte a massa em formato de fettuccine 
• Cozinhe imediatamente em água fervente e abundante, reserve

 

Molho

• Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure levemente a cebola
• Acrescente os camarões e deixe-os refogar 
• Em seguida, coloque o curry e sal
• Deixe reduzir um pouco e coloque uma porção de fettuccine
• Sirva imediatamente

Enviado por Top Chef